育肥肉牛的粗精饲料要合理搭配，喂料要先粗后精，先喂干草，再喂酒糟，然后将玉米面与各种添加剂混拌均匀喂饱为止。每日饮水1～2次，如有条件最好用温水饮牛，也可饮深井水。青贮饲料要在头一天下午取出放在舍内预温。禁止用发霉变质草料喂牛，以防发病。肉牛架子牛集中90～100天进行强化快速育肥，具有饲养周期短、资金周转快、饲料报酬高、生产成本低、经济效益显著等特点。首先要选好架子牛。在性别上要选购未去势的公牛，年龄在1～2.5岁，体重在300～400公斤，身体健康无病，体型发育良好为宜。架子牛育肥可分为三个阶段，即育肥前期（适应期）、育肥中期（育肥过渡期）和育肥后期 （突击催肥期）。育肥前期大约需15天左右。