忻州养牛场经过多年的改革与发展,山西省畜牧业持续健康发展,规模养殖发展迅速,畜产品加工快速扩张,产业化集群保持强劲势头,成为全国重要的优质畜产品生产和加工基地。
据统计,山西省综合生产能力明显提高,2015年全省畜牧业产值2445.3亿元,占农业总产值的比重达32%。畜产品产量持续增长,2015年全省肉、蛋、奶产量分别达到711万吨、410万吨、352.3万吨,分别居全国第二位、第二位、第四位。2015年全省牛饲养量1482万头,居全国第一位;生猪饲养量为1.05亿头,居全国第二位;家禽饲养量16亿只,居全国第二位;羊饲养量4052万只,居全国第四位。肉牛产业作为山西畜牧业的传统优势产业,如何构建全链条、全循环、高质量、高效率的现代肉牛产业体系,如何让忻州养牛场更“牛气冲天”也成为当前面临的问题。